怎么去制作龍眼干冰塊

龍眼干的制作方法

需要準備龍眼若干，可以根據(jù)自己的需求選擇數(shù)量。龍眼一定是要新鮮的，口感吃起來不一定甜的也沒事，曬成干之后自然會變甜。龍眼最好是買整串的。以防后期曬龍眼時遇上下雨天氣，收比較方便，掛也比較方便些。

挑選完整的龍眼，準備好待用。鍋中放入水，使用大火燒開。接著把龍眼放入鍋中，繼續(xù)煮。5分鐘后取出，瀝干水分，放一旁備用。放入太陽地下，暴曬15天。時間到后取回，這樣就已經(jīng)做好了。

分上、中、下三層起焙，即將上、中、下層龍眼分別裝入竹籮中，然后先把原來在上層的龍眼倒入焙席粑平，再倒入中層的，最后倒入下層的。8小時后，進行第二次翻動，方法同第一次。再經(jīng)3—5小時烘焙后可起焙，散熱后裝籮存放。

自制桂圓干的正確方法竅門

清水 適量 自制桂圓干的做法 新鮮桂圓2千克。其實還可以多買一些。這個量只用了一層果干機。請點擊輸入圖片描述 桂圓去皮。請點擊輸入圖片描述 然后借助小刀去核，盡量保持完整性。請點擊輸入圖片描述 煮一鍋水，沸騰后熄火，放入桂圓肉拖水。請點擊輸入圖片描述 馬上撈起來。

龍眼去枝葉洗凈。熱水燒開后鍋中放入龍眼5分鐘撈起瀝干。瀝干水后放于一邊自然涼干。將龍眼放置烤箱的中層，選擇熱風功能，溫度調(diào)至110度，烘烤時間為6小時。

需要準備龍眼若干，可以根據(jù)自己的需求選擇數(shù)量。龍眼一定是要新鮮的，口感吃起來不一定甜的也沒事，曬成干之后自然會變甜。買的龍眼最好是買整串的。以防后期曬龍眼是遇上下雨天氣時，收比較方便，掛也比較方便些。

挑選完整的龍眼，準備好待用。鍋中放入水，使用大火燒開。接著把龍眼放入鍋中，繼續(xù)煮。5分鐘后取出，瀝干水分，放一旁備用。放入太陽地下，暴曬15天。時間到后取回，這樣就已經(jīng)做好了。

將控干的龍眼平鋪在大笸籮里，放在烈日下暴曬。04 大約一周以后，龍眼有的就開裂了，沒開裂的繼續(xù)曬，然后把龍眼肉剝出來。

龍眼干是怎么做成的

龍眼干的制作主要有兩種方法：日曬和烘焙。日曬的方法比較簡單，只要天氣晴朗，把果攤放在太陽下暴曬，一般連續(xù)暴曬半個月，待大部分水分蒸發(fā)后，收攏存放數(shù)日平衡內(nèi)外水分，再曬幾次，果核由白色轉(zhuǎn)褐而堅硬時肉色淡黃透亮，即為干燥適度。

龍眼去枝葉洗凈。熱水燒開后鍋中放入龍眼5分鐘撈起瀝干。瀝干水后放于一邊自然涼干。將龍眼放置烤箱的中層，選擇熱風功能，溫度調(diào)至110度，烘烤時間為6小時。

全干型龍眼干的制作有日曬與烘焙兩種方法。日曬方法簡單，將果實攤放在陽光下連續(xù)暴曬，半個月后收攏存放數(shù)天以平衡內(nèi)部水分，再曬數(shù)日使果核斷面由白色轉(zhuǎn)灰褐色，肉色淡黃透亮即成。龍眼焙干分為初焙和復(fù)焙。①初焙。初焙溫度控制在65～70℃。

龍眼經(jīng)過太陽暴曬，曬成龍眼干，可以長時間儲存，下面就說說龍眼干的制作方法。01 新鮮的龍眼，用剪刀剪成一顆一顆的，每顆龍眼要留一小段果柄，以防細菌侵入。02 大鍋中放入清水，燒開后，將龍眼放進鍋中，焯一分鐘左右，撈出控干。

如何在自己家曬龍眼干

用剪刀把龍眼從枝干剪下來，向鍋里倒入清水，開大火煮至沸騰。把剪好的龍眼放入開水里面焯水，焯的時間控制在2分鐘即可。兩分鐘后將龍眼從鍋中撈出晾涼，平鋪在太陽底下曬干即可。

挑選完整的龍眼，準備好待用。鍋中放入水，使用大火燒開。接著把龍眼放入鍋中，繼續(xù)煮。5分鐘后取出，瀝干水分，放一旁備用。放入太陽地下，暴曬15天。時間到后取回，這樣就已經(jīng)做好了。

龍眼去枝葉洗凈。熱水燒開后鍋中放入龍眼5分鐘撈起瀝干。瀝干水后放于一邊自然涼干。將龍眼放置烤箱的中層，選擇熱風功能，溫度調(diào)至110度，烘烤時間為6小時。

鍋中燒開水，龍眼放入鍋中，焯兩分鐘撈出控干，去掉上面的灰塵和細菌。龍眼放在陽光充足的地方暴曬一周即可。可以在曬了幾天之后，掰開一個來試吃看曬好沒有。在曬的期間注意不要讓龍眼被雨淋到，不然可能會長蟲子或里面的肉會發(fā)霉。

摘龍眼 在土龍眼收獲的季節(jié)，將整枝的土龍眼輕輕摘下，剪去葉子，將龍眼一顆顆剪下，剪的時候，要留有一段梗，這樣龍眼殼不易破。挑龍眼 剪下的龍眼，壞果和破果都不要，只挑出果實飽滿的、完整的，用這些好的龍眼來曬龍眼干。